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Bienvenue aux expatriés québécois qui vivent au Nicaragua ainsi qu'aux personnes qui veulent visiter le pays. Notre page internet vise à aider les voyageurs à trouver un logement et d'autres services liés au tourisme.Vous trouverez ici des entreprises québécoises déjà implantées au Nicaragua, pour faciliter vos recherches et venir découvrir ce petit pays d'Amérique centrale. C'est aussi l'occasion d'encourager les expatriés québécois.
Le Nicaragua, pays aux mille saveurs ! La gastronomie nicaraguayenne est une fusion de cultures précolombiennes, espagnoles et africaines, offrant une palette de saveurs uniques et variées. De la côte des Caraïbes à la chaîne de volcans qui traverse le pays, les ingrédients locaux et les traditions culinaires se mêlent pour créer une cuisine distinctive.
Le riz et les haricots rouges, connus sous le nom de gallo pinto, sont les plats nationaux du Nicaragua. Mais ce n’est que le début de la liste des plats délicieux qui vous attendent. Les fruits de mer frais sont très appréciés sur la côte caribéenne, tandis que les viandes rôties et les soupes épicées sont populaires dans les hautes terres. Les plats traditionnels à base de maïs, comme les tortillas, les tamales et les quesillos, sont également des incontournables à découvrir.
Pour les amateurs de viande, ne manquez pas le nacatamal, un plat typique qui consiste en une pâte de maïs farcie de viande, de légumes et de riz, enveloppée dans une feuille de bananier et cuite à la vapeur. Les ceviches de fruits de mer sont également populaires, avec une variété de sauces épicées et de jus de citron vert qui donnent une touche de fraîcheur et de piquant.
Pour les desserts, vous ne pouvez pas manquer les caballeros pobres, un dessert à base de pain trempé dans du lait sucré et aromatisé à la cannelle et au clou de girofle, ou les buñuelos, des beignets de maïs frits saupoudrés de sucre.
En résumé, la gastronomie nicaraguayenne est un melting-pot de saveurs, de couleurs et de textures qui représentent parfaitement la diversité et l’authenticité du pays. Nous vous invitons à découvrir la cuisine locale, à vous imprégner des saveurs uniques du Nicaragua et à partager vos expériences culinaires avec nous. Bon appétit !